La Pascua: a comer

Durante las pascuas se come cordero como en muchos paises, pero el plato que a muchos – si no fuera a la mayoridad – extranjeros da duda en probar es Mämmi (Mammi con dos puntos sobre a). La comida que ves en la foto es autenticisima y muy difícil encontrar. La versión industrial se puede comprar en cualquier supermercado en recipientes de papel. Pero mi suegra hace mämmi casera y la hornea en recipientes tradicionales de la corteza de abedul.  Mi suegro hizo estos, pero él murió el 1990 y los recipientes empiezan a romper. La corteza de abedul es una materia prima buen, no nececita nada entre si y la masa para limpiar despúes del uso, pero no es fácil hacer un recipiente para un novato. La mämmi se hace de agua, harina de centeno y malta, se pone a endulzar y despúes se hornea. Se come mämmi frío, con azúcar y nata y es deliciosa.  

Lee más de la gastronomía finlandesa en las páginas de Virtual Finland

Un plato exquisito finlnadés: Mämmi
Un plato exquisito finlandés: Mämmi (de mi suegra)
Anuncios

3 comentarios en “La Pascua: a comer

  1. Wenceslao

    Soy un amante de hacer platos de otros paises.¿Te importaria mandarme la receta con los ingredientes y sus catidades,para intentar hacer este plato?.
    Soy español y vivo en Madrid.
    Ya te contare como me salio…..
    Desde Madrid(España),un saludo afectuoso.
    W.

  2. Hello I am so grateful I found your web site, I really found you
    by accident, while I was researching on Digg
    for something else, Nonetheless I am here now and would just like to say thanks a lot
    for a tremendous post and a all round interesting blog (I also love the theme/design), I don’t have time to go through it all at the minute but I have saved it and also added your RSS feeds, so when I have time I will be back to read a great deal more, Please do keep up the great job.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s